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    只有買家，沒(méi)有賣家，給不給錢(qián)全靠自覺(jué)，就連買家留下的錢(qián)幣，也無(wú)人看管。這樣的買賣，能夠維持么？答案是：可以。

    在廈門(mén)集美區(qū)，去一家餐廳就餐就像坐公交車，自助投幣；在泉州華僑大學(xué)，一個(gè)自助售水點(diǎn)在堅(jiān)持一年多后，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定贏利；在永定，一個(gè)無(wú)人看管的菜攤默默堅(jiān)持了16年。

    媽媽的菜園：吃飯就像坐公交

    9日中午12點(diǎn)，正值午飯時(shí)間。廈門(mén)集美區(qū)石鼓路上，“媽媽的菜園”餐廳逐漸熱鬧起來(lái)，沒(méi)多久就已座無(wú)虛席。

    “這里有兩大特色，第一，素食餐廳，素菜的味道如其店名，和媽媽燒的一樣；第二，來(lái)這吃飯就像坐公交一樣，自助投幣。”餐廳?？图来髮W(xué)的賴同學(xué)告訴記者。

    這是一家整潔溫馨的自助餐廳，門(mén)口標(biāo)牌上寫(xiě)著：“每位8元，自助投幣，自助找零。出家僧尼免費(fèi)供養(yǎng)，70歲以上老人兒童半價(jià)。”收銀臺(tái)完全自助，由透明的分類投幣箱組成，分為“100元投放處”、“50元投放處”、“找零處”……

    餐廳里，顧客來(lái)了一撥又一撥，他們投幣，找零，拿取餐具，選擇喜歡的飯菜就餐，用餐完畢，將餐具送至回收區(qū)。一切井然有序，充滿家的溫馨。

    萬(wàn)一遇到客人沒(méi)有投幣怎么辦？餐廳的創(chuàng)始人張先生表示，會(huì)在自己身上找原因，有可能是客人忘了，或者是引導(dǎo)不明確，客人不知道在哪里投幣。

    “珍惜一粒米，即種一份福田。如果因?yàn)轱埐藳](méi)做好，請(qǐng)將剩飯菜端至惜福桌，我們的義工能消化它。感恩義工，如果他們沒(méi)有大愛(ài)，怎能吃別人的剩飯菜？”餐廳每張桌子上這樣的提醒，讓浪費(fèi)現(xiàn)象幾乎絕跡。

    張先生說(shuō)，從前的他雖然事業(yè)有成，可是始終不快樂(lè)，創(chuàng)立“媽媽的菜園”后，情況發(fā)生了變化，“這不是一筆簡(jiǎn)單的生意。我們把每一位顧客當(dāng)作親人對(duì)待，讓他們感受到人與人之間的信任，并將這份信任傳遞給下一個(gè)人”。

    自助售水點(diǎn)：賣的不是水，是考驗(yàn)

    10日，星期一的清晨，華僑大學(xué)校園。

    上課鈴聲還未響起，D區(qū)教學(xué)樓的一處走廊上迎來(lái)了一群學(xué)生，他們并非來(lái)上課，而是給自助售水點(diǎn)送水。

    在華僑大學(xué)，自助售水點(diǎn)已經(jīng)成為一處風(fēng)景，它由一個(gè)充滿格子的木架、一個(gè)投幣盒、一個(gè)取零盒組成。 不一會(huì)兒，木架上已經(jīng)擺滿100瓶礦泉水，取零盒里，添置了一些5角硬幣。

    木架旁的海報(bào)上寫(xiě)著“自助售水，一瓶水1.5元錢(qián)，請(qǐng)同學(xué)自助投錢(qián)找零，讓誠(chéng)信成為一種習(xí)慣”。礦泉水、投幣盒和取零盒均沒(méi)有上鎖，也無(wú)人看管。

    一個(gè)小時(shí)后，下課鈴聲響了，售水點(diǎn)前人來(lái)人往。取水、投幣、找零，在這已成為一種習(xí)慣，記者發(fā)現(xiàn)，沒(méi)有一位同學(xué)貪小便宜。

    華僑大學(xué)建筑學(xué)院團(tuán)委書(shū)記歐海鋒說(shuō)，最初，期末考試時(shí)常有學(xué)生作弊，院里希望通過(guò)一些身邊的誠(chéng)信小事影響大家。去年4月，華僑大學(xué)人流量最多的地方冒出了5個(gè)自助售水點(diǎn)，專門(mén)賣礦泉水。

    歐海鋒說(shuō)，原本試行一個(gè)月，并做好虧本準(zhǔn)備，沒(méi)想到不僅沒(méi)虧，還略有盈余。去年年底，自助售水點(diǎn)累計(jì)贏利1000多元。如今，售水點(diǎn)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定贏利，這些錢(qián)，大部分捐給貧困地區(qū)的孩子們，一些同學(xué)甚至養(yǎng)成習(xí)慣：通過(guò)買水獻(xiàn)愛(ài)心。

    另一個(gè)出人意料的結(jié)果是：在建筑學(xué)院，考試作弊現(xiàn)象幾乎絕跡。

    無(wú)人菜攤：一擺就是16年

    11日中午，永定縣金砂鄉(xiāng)，集鎮(zhèn)街道邊的一棵大樹(shù)下，一束束捆扎整齊的芥菜、油菜、地瓜葉放在竹籃里。有的竹籃空了，籃內(nèi)散亂放著幾張1元紙幣。

    菜攤沒(méi)有攤主。來(lái)到攤前，拿起一捆青菜，放下一元錢(qián)，轉(zhuǎn)身離開(kāi)，16年來(lái)，這樣的買賣一直在延續(xù)。

    飯后，赤竹村村民邱國(guó)華來(lái)到無(wú)人菜攤，看菜賣出了多少，順便把籃內(nèi)零錢(qián)收起，他算了算，一分沒(méi)少。同村的邱慶華提著三籃蔬菜擱到無(wú)人菜攤，轉(zhuǎn)身離去。在這里，賣家不止一人。

    邱慶華是這個(gè)菜攤的發(fā)起者之一。16年前的夏季，正值農(nóng)忙時(shí)節(jié)，農(nóng)民早出晚歸，沒(méi)時(shí)間打理菜園，菜地里的菜黃了，爛了，大家十分惋惜。

    誰(shuí)也想不出高招兒，還是邱慶華有辦法，他說(shuō)：“索性就把菜籃直接擱市場(chǎng)上，立一個(gè)紙牌，上寫(xiě)‘每捆3角，放錢(qián)拿菜’。都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，誰(shuí)不付錢(qián)，菜就當(dāng)作送給他好了。”那天，邱慶華、邱國(guó)華二人把菜放到街邊，就去田里收割稻子了。傍晚，他們來(lái)到集市，把菜籃提回家，錢(qián)，居然一分沒(méi)少。

    此后，效仿者越來(lái)越多，從幾個(gè)菜籃逐漸發(fā)展到七八十個(gè)，最多時(shí)達(dá)200多個(gè)。菜價(jià)隨物價(jià)上漲而變化，從最初的3角一捆漲到5角、7角，最近4年漲到1元。

    邱國(guó)華說(shuō)，從沒(méi)出現(xiàn)過(guò)小偷，偶爾有個(gè)別小孩嘴饞，會(huì)拿點(diǎn)零錢(qián)買零食吃。2009年里的一天，金砂中心小學(xué)一個(gè)學(xué)生放學(xué)經(jīng)過(guò)菜攤，拿了一元錢(qián)，到食雜店買了幾根棒棒糖。第二天一大早，家長(zhǎng)就把錢(qián)還來(lái)了。

    如今，無(wú)人菜攤聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。下金村農(nóng)民邱森榮說(shuō)：“即使下金村離這有3公里遠(yuǎn)，我們也愛(ài)把菜提到這來(lái)賣。”